近日,華致酒行引進世界葡萄酒第一品牌蒙大菲,把這款國際知名品牌帶進了高速發展的中國市場。
  “一串葡萄是美麗,靜止與純潔的,但它只是水果而已;一但壓榨後,它就變成了一種動物,因為它變成酒以後,就有了動物的生命。”釀酒師,就是賦予葡萄生命的人,同樣也是賦予葡萄酒“靈魂”的人。一杯有靈魂的葡萄酒才能稱之為佳釀,傲視群雄。
  在散髮著耀眼光芒的蒙大菲背後就有一群繼承羅伯特·蒙大菲先生理念,創造“靈魂”的釀酒師,吉娜維芙·詹森(GENEVIEVE JANSSENS)便是舉足輕重的一位。她作為蒙大菲的首席釀酒師,肩負著延續羅伯特·蒙大菲先生理想的使命,為蒙大菲奉獻自己對葡萄酒全部的熱愛。
  吉娜維芙·詹森出生在摩洛哥的一個法國家庭,後在法國長大,從小便在父親的感染下,在自家葡萄園中實踐各種“突發奇想”,接受法國純正的葡萄酒文化的熏陶。父親對於葡萄酒品質高度註重的專業精神同樣也傳達給了吉娜維芙。“我父親相信無論在什麼情況下,你都可以憑藉葡萄酒的高品質謀得一席之地。”
  吉娜維芙正式接觸正規的葡萄酒教育是在法國波爾多大學就讀期間,她在被譽為“現代釀酒工藝之父”的三位傳奇人物,Jean Ribereau-Gayon、Pascal Ribereau-Gayon、Emile Peynaud的指導下,於1974年獲得了國家葡萄酒釀造學學位。從1974到1977年,她負責管理父親位於法國科西嘉島的莊園。與此同時,她還創建並經營著她自己在普羅旺斯的葡萄酒釀造實驗室,並於70年代中期為多家法國城堡擔任葡萄酒釀造研究顧問。
  一次偶然的機會,她以一個游人的身份拜訪了加州,走進酒廠切身感受到蒙大菲的生機和潛力,以及與父親如出一轍的品質哲學。
  當時的加州還是一個等待人們開墾的土地,吉娜維芙毅然向蒙大菲遞交了求職申請,以實驗室初級研究員的身份進入蒙大菲,開始了她與蒙大菲不解的緣分。
  雖然吉娜維芙在1979年離開了酒莊,但她完全吸收了蒙大維酒莊可持續發展的理念。帶著來自歐洲的葡萄酒文化,憑著對美國釀酒技術的革新的熱忱,她在接下來的10年內,繼續在加州發展,擔任了數個釀酒顧問類的職務。同期,1979年蒙大維酒莊和法國頂尖酒莊木桐合作的美國頂級酒之一Opus one,在蒙大維酒莊開始起步。到了1989年成立十周年之際,Opus one建成了獨立的酒莊——作品一號酒莊(原來在蒙大維酒莊裡),同年6月吉娜維芙.詹森,她以作品一號酒莊(Opus One)生產總監的身份,再次為羅伯特·蒙大菲先生工作。1997年,她重回蒙大菲酒莊,擔任釀酒總監一職。2000年,她完成了酒廠自1966年成立以來的第一次重大修複工程—To Kalon 項目。
  吉娜維芙說:“我想參與到酒廠的擴建、創新和改進的各個過程。我們為世界上最傑出的葡萄園 To Kalon莊園建了一家新的釀酒廠。”蒙大菲對於她來說,也從來都不只是一份工作,更多的是一個承載著夢想的家。
  “能夠成為蒙大菲先生先進理念的接班人,我感到無比驕傲。”她說她在蒙大菲酒莊的使命是“釀出將優雅與細膩融為一體、口味厚重、果香濃郁、可與沒事搭配的葡萄酒。通過這種方法將法國葡萄酒的結構與濃郁的果香完美結合在一起,締造加州獨特的風格”。
  羅伯特·蒙大菲先生說:“對我而言,葡萄酒就是激情。它是家人和摯友。它是心靈的溫暖和精神的慷慨。”這樣一句話同樣也是吉娜維芙的寫照,她將她對葡萄酒的熱愛匯聚成一種高貴的溫柔的靈魂融入每一杯葡萄酒中。
  2010年,吉娜維芙獲得了權威雜誌《葡萄酒愛好者》(WINE ENTHUSIAST)的葡萄酒星級獎——年度釀酒師,這是業界最高榮譽之一。
  每一杯葡萄酒的背後都是一個釀酒師對於葡萄酒的熱愛與奉獻。蒙大菲的背後或許不止一個吉娜維芙,但始終不變的是蒙大菲對於葡萄酒的熱愛和奉獻。這些熱愛與奉獻塑造了蒙大菲這樣一個享譽世界的品牌。相信此次蒙大菲進駐中國,將給註重品質的中國消費者帶來至臻的享受。來源:中國日報網 【打印】【頂部】【關閉】
     (原標題:蒙大菲進駐中國 “靈魂”佳釀沁人心)
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